古语有云“茶性必发于水，八分茶遇十分水，茶亦十分;而十分茶遇八分水，茶只有八分”。可见从古至今，爱茶人士在泡茶用水上历来都是很讲究的。

那如何选择合适的泡茶用水来泡茶?唐代茶圣陆羽早就在其著作《茶经》给出一套泡茶水的标准：其水，用山水上，江水中，井水下。其山水拣乳泉、石池漫流者上。

一句话概括就是，山泉水泡茶最好。

原因很简单，因为山泉水多是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于这些水经过砂石过滤后，水中就不再有杂质，且水质柔软，清澈甘美，水中也含有多种矿物质，以此种水沏茶，汤色明亮且更能显现出茶叶的色、香、味。

爱茶人士对于泡茶水的需求，也吸引了各大饮用水品牌在“泡茶水”这个更为细分的赛道进行布局。但从市面上泡茶水的反馈情况来看，由江苏洞庭山矿泉水集团推出的高端天然山泉水品牌江南贡泉，更贴合陆羽所说的“山泉水泡好茶”的理念。

原因就在于江南贡泉的水源地——安吉龙王山，该山海拔高达1587米，因此有“浙北第一高峰”的美誉。通常来说，海拔越高，水源就更容易远离人为污染，水质也更为纯净和安全。

同时，安吉龙王山山上植被繁茂，保护区周边森林覆盖率达95.8%，具有超高密度的生物物种多样性，山涧瀑流常年奔流不息，让水流与岩石进行了千万次碰撞，含氧量极高，这就形成了天然活水。

天然活水的水质清净晶莹，矿物质含量丰富、均衡，用这种活水泡茶，不但具有较高的营养健康功能，也能在冲泡茶水时，让茶叶的香气可淋漓尽致展现，使茶的色香味形得到最大限度的发挥。苏东坡曾在《汲江煎茶》一诗中就谈到茶非活水，则不能发其鲜馥——活水还须活火烹，自临钓石取深清。

值得一提的是，为了确保水源的安全性和健康性，江南贡泉采用8.5公里长的DN200管道，自流式取水，将水源地的水直接引入厂区，通过更先进的德国生产线直接灌装，从原水到灌装全过程0污染0添加0接触，让消费者真正喝到天然的山泉水。

所以，爱茶的你，快来与江南贡泉一起煮一壶好水、泡一杯好茶，邀上三五好友来尽享这夏日好时光吧!

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