8月25日晚间,在预警上半年将亏损的一个半月后,海底捞发布了半年成绩单。财报显示,受新冠肺炎疫情的“重大影响”,2020年上半年公司营收97.61亿元,同比减少16.5%;其中海底捞餐厅经营收入91.5亿元,同比减少19.2%。公司拥有人应占净亏损为9.65亿元,而去年同期为盈利9.11亿元。

海底捞表示,餐厅经营收入占上半年总收入的比例为93.7%,金额从去年同期的113.31亿元降至91.51亿元,同比下滑19.2%,主要受疫情影响导致门店客流量减少。上半年平均翻台率从去年的4.8次/天降至3.3次/天,不过餐厅顾客人均消费从去年同期的104.4元升至112.8元。

此外,海底捞顾客人均消费从截至2019年6月30日止六个月的人民币104.4元上升到2020年同期的人民币112.8元。外卖业务收入从截至2019年6月30日止六个月的人民币183.2百万元上升到2020年同期的人民币409.6百万元,增长了123.7%,主要由于外卖订单数量增加。

海底捞表示,自2020年1月26日起自愿暂停了中国大陆所有门店营业,并从3月12日起重新开放中国大陆地区大部分暂停营业的门店,同时严格执行人流管控措施,安排顾客分散就坐和限制就餐人数。中国大陆以外的市场也受疫情影响,但上半年还是新开业了173家海底捞餐厅,海底捞全球门店网络从2019年12月31日的768家增至2020年6月30日的935家。

海底捞还发布公告称,因内部业务架构调整,邵志东已辞任执行董事,但继续担任公司首席信息官,并将专注于新技术与餐饮应用及相关联的重要工作。同时,高洁已获委任为执行董事,均自2020年8月25日起生效。

值得一提的是,近日《福布斯亚洲》发布2019年新加坡50大富豪榜,新加坡首富10年来首次换人。海底捞创始人张勇夫妇以138亿美元身家(约987亿元),问鼎新一届新加坡首富。