本报讯9月14日至18日，湖北省市场监管系统2021年食品安全快速检测技能竞赛活动决赛在武汉市成功举行，为期2个多月的竞赛就此取得圆满成功。此次竞赛活动是今年湖北省市场监管系统打基础、强基层的一项重要举措。
食品安全快检具有“快、简、省”等特点，是破解基层食品安全监管事项多、人员少、经费缺等现实困难的“关键一招”。湖北省将“提升食品安全保障”作为2021年重大改革事项，提出要加强食品安全快检建设，强化技术支撑。湖北省将力争3年内实现基层市场监管所快检室建设全覆盖，督促食用农产品批发市场开办者建立快检室、配备检验人员，或者委托检验机构开展食用农产品快检，逐步增加检测数量，扩充检测项目，扩大检测对象和检测品种覆盖面。
据了解，今年3月，湖北省市场监管局制定印发《关于全面加强食品安全快速检测工作的意见》，要求各地切实加强监管部门快检工作、严格督促市场主体落实快检责任、不断建立健全快检工作长效机制。
自7月开始，湖北省市场监管系统2021年食品安全快速检测技能竞赛活动全面开展，全省2000多名基层所监管人员参与县市两级的培训选拔，经过预赛和复赛层层考验，最后17支队伍51名选手进入省级决赛。省级决赛分为理论知识考试和操作技能竞赛两部分，理论知识考试主要以食品安全法律法规和食品快检基础知识为重点；技能操作竞赛侧重考察选手实操的基本功，选手们要在100分钟内完成蔬菜中农药残留、猪肉中的瘦肉精和腌菜中的亚硝酸盐等3个快检实验项目。经过激烈角逐，恩施土家族苗族自治州代表队荣获团体一等奖，黄石市、荆州市、仙桃市等3个代表队荣获团体二等奖，天门市、黄冈市、武汉市、咸宁市、潜江市等5个代表队荣获团体三等奖，10人荣获“十佳快检能手”。

□鄂 闻

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