创业邦获悉，高端瓜子品牌三胖蛋近期完成过亿元人民币A轮融资，由沣途资本独家投资。三胖蛋创始人徐建兴表示，本轮资金将主要用于新工厂建设、设备自动化升级、人才引入以及产品开发。
三胖蛋成立于2010年，是一家走高端路线的休闲食品品牌，主打“十斤瓜子选二两”原味大瓜子单品。与主流代加工方式不同，三胖蛋完整搭建起了从种业端、种植端、收储端、生产端、销售端的瓜子全产业链条。
三胖蛋的瓜子具有鲜明辨识度，与普遍袋装外包装不同，三胖蛋采用罐装设计；瓜子颗粒明显大于常规，长度在25mm-30mm之间，而市面上普通品在15-20mm左右。三胖蛋在瓜子种业到种植端均有布局，其瓜子来自于三瑞农科自主研发的高端食葵品种SH363，葵盘直径达40cm，种植基地所在地内蒙古、新疆两地，是世界上最适宜向日葵生长的地区之一。
坚果是主要休闲食品品类之一，但整体加工附加值并不高，瓜子品类是个例外，中国有长期种植葵花的历史，瓜子也是为数不多国内种植辐射国内外的坚果品类。在下游终端，不同品牌的风味五花八门。而三胖蛋主打原味瓜子。徐建兴解释，瓜子市场里散货原味瓜子占多数份额，但这些年一直没有被用心去做，基本不会出现在超市高端休闲食品区域。在他看来，根本原因在于品种不够好，而SH363品种皮薄仁大，本身是高端品种代表更高品质，做原味也是关于这一点的直接体现。
为了把控瓜子品质，与主流代加工方式不同，三胖蛋除在种植端布局外，还投建了现代化炒制工厂。据悉，三胖蛋预计截至2022年建成三期工厂并在同年11月投产，三期工厂投产后预计可实现年产能7万吨，年销售额30亿元。但在后道分拣工序中，三胖蛋仍保留了看似低效的“手筛”环节。“原味瓜子的特点，第一，保质期短；第二，容易暴露瑕疵。”徐建兴解释，三胖蛋之所以坚持手筛，也是为了保证无坏籽、瘪籽。
此外，三胖蛋还推出南瓜子新系列。其中过去五年已经推广南瓜籽种植100万亩，与原味大瓜子相似，南瓜子同样个头偏大，是常规南瓜子两倍，且籽粒饱满。
渠道方面，三胖蛋最初是从特通渠道打开市场，通过口碑传播逐渐带货，现有线下渠道包括线下旗舰店、经销商、团购、联营等线下渠道，以及天猫、京东、有赞、抖音等线上直营渠道。此外还进入海底捞、西贝莜面村、中石油、中石化、八马茶叶等To B渠道。
沣途资本表示，消费的两大趋势是升级和分化，消费本质上是慢生意，应从更长产业周期的维度看待消费品投资机会点。瓜子是承载着国人文化情结的休闲食品，三胖蛋的“高端”定位，本质不是价格贵，而是品质好，以及背后团队对品质的追求，也是行业机会所在。
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