9月15日,福建省市场监管局发布2021年第36期食品安全监督抽检信息公告。期,该局根据《食品安全法》及其实施条例等规定,开展月饼专题监督抽检。此期公告的监督抽检信息为月饼,共186批次,合格186批次。

此次抽检归类属餐饮食品的月饼有6批次,抽检依据为GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB14934《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。抽检项目包括铬(以Cr计)、糖精钠(以糖精计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等指标。监督抽查福州市仓山区米苏烘焙店、台江区卢卡诗糕点店等6家食品经营单位,6批次月饼产品,结果全部合格。

此次抽检归类属糕点的月饼有180批次,抽检依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》等标准及产品明示标准和质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标。监督抽查永辉超市、沃尔玛等众多商超销售的月饼产品180批次,涉及福建喜元食品有限公司、苏州稻香村食品有限公司等省内外月饼生产企业,结果全部合格。(张文章)