2022年第6周(2月7日至13日，以下简称上周)，随着节日消费集中释放，春节后消费需求转淡，全省生活必需品市场货源充足，价格以降为主。省商务厅重点监测的66种商品零售价格，“38降1平27涨”。

猪肉价格继续下行。上周全省肉类零售均价为66.23元/公斤，较前一周下降0.38%。其中，猪肉(后腿肉)零售均价为28.76元/公斤，较前一周下降2.9%;牛腿肉零售均价为84.9元/公斤，较前一周上涨0.45%;羊腿肉零售均价为85.04元/公斤，较前一周下降0.32%。当前猪肉市场仍处于供大于求的局面，叠加春节过后消费进入阶段性淡季。预计近期猪肉价格将延续下行态势。

鸡蛋价格降幅扩大。上周全省鸡蛋零售均价为9.27元/公斤，较前一周下降5.41%;白条鸡零售均价为18.44元/公斤，较前一周上涨0.77%。春节后，市场需求较为清淡，加之产区有库存压力，鸡蛋价格明显回落。预计近期鸡蛋价格将持续回落。

粮油价格稳定。上周全省粮食零售均价为5元/公斤，较前一周下降0.2%。桶装食用油零售均价为16.93元/升，较前一周上涨1.2%。目前全省粮油市场供应充足，需求平稳。预计后期粮油价格仍将以稳为主。

蔬菜价格大幅回落。上周全省蔬菜零售均价为6.99元/公斤，较前一周下降6.3%。重点监测的30个品种“23降1平6涨”。从具体品种看，黄瓜、西葫芦、菠菜、芹菜、茄子、苦瓜分别下降27.72%、22.19%、11.34%、10.78%、10.73%、10.69%;山药、莴笋、南瓜、生菜、冬瓜分别上涨5%、2.23%、1.78%、1.34%、0.53%。春节长假结束，需求逐渐回归正常，同时生产、销售环节陆续复工复产，市场供应充足，蔬菜价格大幅回落。预计后期蔬菜价格整体仍呈回落态势，受天气影响近期或将有短暂回升。

水产品价格小幅下降。上周全省水产品零售均价为28.96元/公斤，较前一周下降1.76%。其中，草鱼、大带鱼、鲤鱼分别下降3.5%、3.46%、2.09%;鲫鱼、对虾分别上涨2.26%、1.25%。随着节日效应逐渐消退，水产品市场需求小幅回落。预计近期水产品价格仍有回落的可能。

水果价格略有回落。上周全省水果零售均价为9.09元/公斤，较前一周下降0.22%。其中，梨、柑橘、西瓜分别下降3.97%、2.5%、0.5%;苹果、葡萄、香蕉分别上涨2.23%、1.24%、1.09%。由于水果类生鲜食品储存时间短，商家为清理库存多打折降价促销。预计近期水果价格仍有回落的空间。

关键词： 猪肉市场 供大于求 猪肉价格 下行态势