南瓜饼的制作方法步骤是什么?
准备材料：南瓜，面粉，糯米粉，豆沙。
制作步骤：
1、先将南瓜洗净去皮去瓤，切小块入锅蒸熟。可以用微波炉。
2、出锅后将其碾成泥，加入糯米粉揉搓团，加入一点食用油，盖上保鲜膜放置15分钟。
3、15分钟后，取一小面团搓成团，放入豆沙搓圆，再按压成饼。
4、往锅内倒入少许油，晃锅让油均匀，放入锅中两边煎熟即可。
南瓜饼怎么保存呢?
南瓜饼的保存方法主要取决于其是否已经炸过。对于炸过的南瓜饼，建议将其沥干多余的油脂，待完全晾凉后用保鲜袋装好，密封后放入冷藏室保存，这样可以保存3-4天。取出食用时需加热，因为南瓜饼不宜久放，应尽早吃完。对于未炸过的南瓜饼，可以稍微上一层面粉后排在烤盘上，放入冰箱冷冻几个小时直至完全冻硬，然后装袋放入冷冻室保存，这样可以保存15天以上。
保存南瓜饼时，重要的是选择合适的保存环境。已经开吃的南瓜饼可以使用塑料袋装起来放进冰箱保存，而已经煮熟但未使用的南瓜饼则可以放在盒子中用盖子盖紧后放入冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。此外，为了避免细菌滋生和营养成分流失，建议吃多少做多少，尽量减少需要保存的情况。
综上所述，南瓜饼的保存方法根据是否炸过有所不同，炸过的南瓜饼适合冷藏保存，而未炸过的南瓜饼适合冷冻保存，选择合适的保存环境对于保持南瓜饼的口感和营养至关重要。
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