谁也逃不过燕麦拿铁的开心定律

刚刚过去的2023年,多巴胺、情绪价值、疗愈经济等名词占据社交平台的热搜榜。消费与购物不再只是单调的扫货和下单动作,而是一种带来快乐激素的生活方式——骑行、滑雪、潮玩和多巴胺穿搭将我们带入新的情感体验世界。在此趋势下,日常不可或缺的食品饮料也成了当代年轻人的情绪回血包,吃吃喝喝被他们视为精神SPA。

在小红书商业化联合益普索发布的《小红书食品饮料行业洞察报告》中显示,消费者开始愈发重视食品饮料的情绪价值,对食饮赋予了更多心理层面的需求。

图片来源:《小红书食品饮料行业洞察报告2024》

当人们再次谈论食物时,已经逐渐远离了仅限口腹之欲、口感和口味的前多巴胺时代旧论调。2024,越来越多人转向探索食物丰富多彩的情绪世界,即吃什么样的食物能够带来情绪能量,能够彰显自己的个性标签。

在讲究“腔调”的城市,总能从街头巷尾的咖啡馆里,找到一些流行的生活趋势。

曾经,一杯燕麦奶做的拿铁,是都市时髦人健康环保的态度彰显。如今,他们手中依然捧着那杯燕麦拿铁,细看却发现,“多少是带了点情绪”。

岁末年初之际,从精品咖啡到连锁大牌,纷纷上新限定款开心果饮品。

“开心鼻祖”麦当劳旗下的专业现磨咖啡品牌麦咖啡,近期带来了奶铁家族的新品——开心奶铁,直接把开心氛围拉满,特别定制的笑脸拉花,让人低头即可见“开心”,被网友评价“真滴会治愈苦逼打工人一整天”。

图片来源:麦当劳官方微信

COSTA咖啡则豪撒“一个亿”,在新年第一个工作日推出主打“新年开心”的开心果燕麦拿铁,开心果成份基底融合经典意式浓缩带来香醇口感,搭配定制杯套寓意满满,一经推出就成为了打工人办公桌上的“开工单品”。

图片来源:小红书

Seesaw赶在新年到来前,用三款开心果特调打造“新年热乎限定”,同步上线的开心暖暖袜、限定小包、纸袋等周边直击色彩爱好者心巴,尽显冬日能量和乐趣。据悉,三款开心果新品上市第一周就取得了近4万杯的销售成绩。

图片来源:Seesaw官方微博

一场由大牌引领的开心浪潮,正让“燕麦拿铁开心喝”成为更多人的生活潮流。而这场味蕾与情绪双重升华的背后,是OATLY对燕麦奶的再次创新。

近日,全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布《2023年中国燕麦奶品牌10强榜单》。并指出随着消费者对健康食品和植物性奶制品的需求不断增加,燕麦奶行业也在进入快速发展。位列10强榜首的OATLY,选择开心果元素,给2024开年的植物基和咖啡市场注入新意。

开心果一直是坚果届的宠儿,一颗颗开口的小小果实,就像一张张咧嘴笑的脸,自带开心属性。在它的饮食文化发源地地中海沿岸,以开心果风味为代表的甜点、面食已经流传数千年,古波斯人、古巴比伦人都有使用开心果食材的记载。到现在,它已经成为地中海区域最重要的食材之一,并传播到世界各地,成为糕点、饼干、巧克力制品的常见成分。

从意大利的Gelato到土耳其的Baklava,开心果风味的美食仍在当代社会的街头巷尾传述它的历史故事。但是,市面上,开心果风味的饮品仍不多见。此前大部分尝试是使用开心果酱,但传统的开心果酱因为其天然油脂的敏感性,很容易油水分离,或者产生结块问题,所以往往需要在低温中储存,以防止其变质。在操作中,开心果酱与液体基底也会出现混合不均匀的问题。此外果酱内的高含糖量,也让一些追求健康轻负担的消费者望而却步。

OATLY此次推出的开心果燕麦奶,恰好解决了传统开心果酱难储存和难操作的问题。直接将开心果酱与燕麦奶融合,液体的形态摆脱了传统开心果酱食品的困扰,可以直接作为奶基底使用,轻轻松松开盖倒出,即可享受到开心果的美味。

当自带情绪buff的开心果与香醇顺滑的燕麦奶结合,会带来什么样的化学反应?

闪亮的颜值必不可少,包装明快的多巴胺绿,恰到好处地演绎出植物基独有的快乐和活力。搭配咖啡时,奶绿色的燕麦奶倾倒而出,给人一种在森林里漫步的治愈。