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扬子晚报网4月24日讯(记者 徐兢)为稳定工业经济增长、构建现代化食品产业体系、助力乡村振兴,加快培育新型食品集群和预制菜产业链,江苏省工信厅近日在南京举办江苏省食品工业预制化发展论坛,邀请相关专家和省内重点企业,共同研讨预制菜产业新趋势新技术新路径,促进产业链上下游协同发展。

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活动中,专家围绕预制菜产业发展机遇、保鲜技术创新、食品安全追溯、标准体系建设和生产许可审查等主题分别作了演讲解读,国内知名电商分析了预制菜产业市场需求,江苏省内重点企业分别从打造产品品牌矩阵、促进一二三产融合发展、构建供应链体系、推动地方特色食品预制化发展等方面介绍了主要做法和下一步打算。根据前期调研梳理,江苏省工信厅发布了企业技术、资金、人才等方面需求信息,引导高校、电商等与企业开展互动对接。

此次活动,为江苏省预制菜产业链发展搭建了良好的交流合作平台。下一步,江苏省工信厅将加快构建产业链工作体系,通过定期举办沙龙、调研座谈等形式,建立与重点企业的常态化联系机制,听取企业运行情况和产业发展建议,聚焦共性需求开展产业链协作配套、产销对接、产融合作、产才合作、政策解读等专题活动,积极推动预制菜产业链高质量发展。

校对 王菲

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