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闭店改造两年半多，近日，位于广州上下九步行街的广州酒家文昌总店试业。广州酒家文昌总店是广州著名老字号酒家之一，开业于1935年，前身为西南酒家，长期以来以“广州酒家”作为招牌，素有“食在广州第一家”的美誉，是省级非遗“广府饮茶习俗”保护单位，深受广州街坊喜爱。2023年3月20日，文昌店暂别老友记，正式启动全面升级改造计划，保留园林酒家的经典元素同时，重点改善就餐环境、管理效能，并升级改造成为集全场景体验、多空间联动、跨界文创于一体的岭南文化标杆粤菜文化博物馆。
11月13日早上7点，已经有不少街坊来到文昌总店门口排队拿号，等待一个小时后开门营业。住在荔湾广场的七旬夫妻麦姨、吴伯是文昌总店的老茶客。“我在华林寺附近出生，小时候就在这里饮茶，帮衬到大。2023年看着它闭店，之后就去对面一家茶楼。这个月10号出街饮早茶，正好看见广州酒家开张，好高兴！这几日日日都来，第一天还遇见了六姑。”麦姨说。据了解，老茶客“六姑”90多岁，每天风雨不改准时8点半到文昌总店报到，帮衬了约80年。麦姨认为，装修后，新环境更古色古香，也更高档，“价格贵一点都能接受。以前19元一只的灌汤饺加了蟹肉，升价到48元一只，好好味。小笼包平价一点，28元4只，口味也不错。芋角香酥，粥底味足，粉果煎得很香，推荐给你们！”
“2023年3月20日。”吴伯清晰记得闭店时间，也熟悉试业后每层楼、每张台的环境。排队时他向茶客推荐靓位，“选2楼宝珠厅功夫茶茶位，15元一位，环境好、茶水滚烫。我们都是选18号台，19号也可以。”
日光中庭的细叶榕还在，但园林造景更靓了。大榕树下叹早茶，几十年间的光阴轮转，不变的是老街坊饮早茶的人情味与烟火气。排队的人群中，有街坊回忆以前里面的装修和氛围，有街坊讲起闭店后饮早茶的其他选择，还有街坊倾情分享退休后的生活……尽管互不相识，大家像熟人一样热络，因为多年来帮衬一家老店而生出情谊。不少街坊一家老小围坐一桌，闲话家常，一些街坊同老友记在园林拍照打卡，难掩兴奋。
文、图/广州日报新花城记者：吴多
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