最佳答案泥螺所含的营养十分丰富，尤以蛋白质的含量最高，是维持免疫机能最重要的营养元素，并且也是构成白血球和抗体的主要成份。另外，泥螺还能促进血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用。值得一提的是，吃泥螺还能促进性功能、帮助增强精子的活力。内容摘要泥螺壳口大，壳面有细密的环纹和纵纹，被黄褐色壳皮,软体部不能完全缩入壳内，体色灰黄，稍透明。营养功效：泥螺所含的营养十分丰富，尤以蛋白质的含量最高，是维持免疫机能最重要的营养元素，并且也是构成白血球和抗体的主要成份。 食材简介：

泥螺又称吐铁、麦螺、泥板等。，属于软体动物门和泥螺属。是太平洋西岸海水和咸淡水的特产。我国泥螺的产区主要在宁波和辽宁东港。泥螺壳口大，壳面有细小的环线和纵线。它是棕色的外壳，软件部分不能完全缩小到外壳中。它是灰色和黄色的，有点透明。


【资料图】

营养作用：

泥螺营养丰富，尤其是蛋白质含量最高，是维持免疫功能最重要的营养元素，也是白血球和抗体的主要成分。此外，泥螺还能促进血液和水的新陈代谢，具有利尿消肿的作用。值得一提的是，吃泥螺还能促进性功能，帮助增强精子活力。

适用人群：

泥螺味道鲜美，一般群体可食用，特别适合黄疸、水肿、尿、痔疮便血、风热、红肿疼痛和醉酒，也适合糖尿病、脂肪肝、癌症患者，肥胖、高脂血症、冠心病、动脉硬化患者也可经常吃泥螺。

食物禁忌(群体)：

泥螺虽然营养价值高，但脾胃虚弱、大便松弛、腹泻的人不宜食用。由于泥螺性凉，感冒期间群体不宜食用，经期妇女和初产孕妇不宜食用泥螺。

组合忌讳：

泥螺不宜与啤酒一起食用，会加速体内尿酸的形成，引起痛风、肾结石等疾病。

泥螺不宜与甜瓜一起食用，冷食同食容易引起腹泻。

泥螺不宜与番茄一起食用，海鲜与高维C配料一起食用会产生砷，可导致死亡。

适合组合：

泥螺与芦笋结合，具有清热利尿、增强免疫力、降脂减肥的功效。

泥螺与松仁结合，可润肠通便，预防心血管疾病。

泥螺与蒜结合，具有杀菌消毒、柔和健胃的作用。

常见做法：

葱油泥螺、醉泥螺、泥螺梅干菜、泥螺蒸鱼、干菜泥螺汤等。

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