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扬子晚报网12月15日讯(见习记者 王灿)“我有草莓塔耶!”近日,叶女士在朋友圈晒出了自己收到的草莓塔,高兴之情溢于言表。红彤彤的草莓用竹签串起,竖着插进盛满蛋糕的杯中,中间再挤上雪白的奶油,装扮成高高的塔状,最后辅以丝带、饼干、小卡片的美丽装饰。这个冬天,草莓塔在社交网络上火了。

“草莓塔”有多火?外卖平台数据显示,近一周草莓塔的搜索量超过百万次,环比上月同期增长超774倍,订单量环比涨超1806%。搜索者中,20至25岁的年轻人最多,占比超过四成。销量最高的前10个城市为,北京、石家庄、天津、西安、成都、哈尔滨、沈阳、广州、杭州、潍坊。

为了赶上这波潮流,年轻人铆足了劲去找售卖草莓塔的店铺。“我在短视频平台上看到了草莓塔,就把视频给我老公看了。前两天他和我说一起出去玩,路上让我去一家小蛋糕店取东西,到店里后我才发现是草莓塔!原来他特意在平台上搜索直播,最终找到了卖草莓塔的店铺。”叶女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,拿到老公准备的草莓塔惊喜后,她心里开心极了。令她没想到的是,那家蛋糕店的面积不大,但人气很旺,许多年轻姑娘在店里拍照打卡草莓塔。

叶女士买到的草莓塔

扬子晚报/紫牛新闻记者注意到,在大众点评和小红书上,许多南京网友晒出了尝鲜草莓塔的照片。河西乐基广场的116东南亚小馆、丰富路的春日谷面包公社、六合区的云朵面包店等等,都有草莓塔在售卖。外卖平台上,也可以看到多家店铺售卖草莓塔,由于草莓塔一般高达40厘米以上,配送时容易倒塌,多数店铺只支持到店自取。这些草莓塔的价格不一,每个约在80元至128元之间。

网友晒出的草莓塔

此外,社交平台上的草莓塔制作教程也火了。根据博主@肥猪猪的日常发布的教程,制作草莓塔并不难。第一步是将奶油打发后装进裱花袋里;第二步,把烤好的蛋糕胚挖出大小合适的圆形,一层奶油、一层蛋糕放进杯子中;第三步,把洗干净的草莓用竹签串起来;第四步,把竹签草莓插进盛满蛋糕的杯中,最上方可以用干净的绳子缠绕固定。最后,在水果的间隙中填上奶油就可以了,如果想要更美观,可以再插上糖纸、蝴蝶结等装饰。

校对 王菲

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