2020年11月11日,上海市市场监督管理局发布2020年第42期省级食品安全抽检信息。

其中,多点新鲜(北京)电子商务有限公司(多点)所售花蛤(2020/8/21)氯霉素不合格,检验结果为2.48μg/kg,标准值为不得检出。

氯霉素是酰胺醇类抗生素,主要抗菌谱包括肺炎链球菌、化脓性链球菌等。长期食用氯霉素超标的蜂蜜可能导致人体产生严重的不良反应,甚至引起再生障碍性贫血、中毒性精神病等。

上海菜管家电子商务有限公司(菜管家)所售鸡蛋(2020/8/17)氟苯尼考不合格,检验结果为0.32μg/kg,标准值为不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素,是原农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)中规定,氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心,但长期食用氟苯尼考残留超标的食品,对人体健康可能有一定影响。