补充优质蛋白,吃瘦肉、鱼肉、蛋类、虾、奶类,都是不错的选择,每天不应少于100克,不需要吃得太素。有足够的蛋白质,肌肉才有力量,帮助老年人改善腿脚无力、腰酸腿痛的现象。

脂肪不是洪水猛兽,应适当补充,老年人担心血脂升高,一听到脂肪就认为是坏的,其实脂肪中也有好的,比如说不饱和脂肪酸,因此可以选用橄榄油炒菜、拌菜,少吃猪油、牛油等动物性油脂。

多吃谷类和薯类,例如小麦、玉米、大豆、黑豆、红薯等等,含有较多的膳食纤维和B族维生素,对肠胃比较好,老年人容易便秘,吃得太精细不利于排便,平时多吃些谷类和薯类,可以预防便秘。

维生素能帮助老年人提高抵抗力,不妨在生活中多吃些新鲜的蔬菜和水果,补充多种维生素,增强抗病能力。如果蔬菜和水果有发黄、腐烂迹象,就不要再吃了,营养已经流失,还产生大量黄曲霉素,对肝脏有害。

总之,60岁以后胖一点的老人更容易长寿,在饮食中要学会荤素搭配、粗细搭配,使用健康的油炒菜,在保证健康饮食后还要多社交、多体检,这样才能减少疾病发生。