炎炎夏日，随手来一杯冰饮或者冷鲜的水果，是再惬意不过的事情。随着生活水平的提高，人们对于生活的品质也越来越有追求!单纯的冰箱已不能满足人们的需求了。于是，由冰箱衍生出的另一家庭储鲜家电——冰吧，正悄然走进越来越多家庭中。记者在走访市场后发现，近两个月来，晋江家电市场中，冰吧悄然成为热门产品。在一些家庭的客厅或者卧室，还有写字楼的办公室、茶水间里，冰吧成为最醒目的家电。
冰吧逐渐走进人们的生活
“如果说冰箱是家庭厨房的标配，冰吧就是作为冰箱的补充品而存在的。但是从功能上来说，冰吧替代不了冰箱，同样，冰箱也不能把拥有独特功能的冰吧替代。”晋江卡萨帝电器负责人李庆温表示，随着社会消费水平和生活品质的提升，用户健康饮食、精致储鲜的要求也越来越多。然而，家中只有一台冰箱只能将食材、水果混储，并不能满足用户多种类、多样化的储鲜需求。如果多买一台冰箱，对很多家庭来说，厨房或客厅只预留了一台冰箱的空间。相对冰箱来说，冰吧身材更小巧，外观更漂亮，可以摆放在厨房、客厅或卧室等多个家庭空间，所以更受用户青睐。“冰吧不同于冰箱，存放酒水、饮料、水果保鲜性能好。外观时尚，放在客厅、卧室最为合适。”
的确，随着人们饮食需求的不断升级，也暴露了目前家庭储鲜的短板。当大家还将目光锁定在肉类、海鲜等食材储鲜时，敏锐的家电市场已经注意到了水果、茶叶、保健品等家庭即食品的保鲜，比如普通冰箱保鲜温度一般是4℃左右低温或是0℃以下的冷冻，但这却并不是热带水果的最佳储存温度，还会因为造成冻伤而加速水果变质。冰吧行业第一品牌卡萨帝率先推出了冰吧产品。卡萨帝冰吧搭载12℃暖藏、5℃储茶、15℃专储化妆品、4℃母婴模块等分区控温专业储鲜科技，为更多产品提供了专业储鲜环境。比如四维生态果藏科技通过12℃暖藏、90%湿度、除乙烯等，保鲜水果7天不变色;5℃茶叶精储实现茶多酚损失率低于10%;15℃化妆品专储防止粉底液油水分离、口红“出汗”;4℃母婴模块用来储存母乳、辅食，避免营养流失。同时冰吧多采用透明门体设计，更小占地空间，搭载自由嵌入式科技，可以方便用户摆放在客厅、卧室、书房等更多场景。
这些细分的储鲜功能一出现，冰吧产品就获得了市场的认可。最初，冰吧被各大办公室作为茶水间的冰箱使用，用来储藏饮料、茶叶。随着功能细分越来越多，人们对生活品质的追求越来越高，冰吧也渐渐走进家庭，成为人们生活的一部分。“这两年市场的变化很明显，家庭购买者越来越多，特别是一些时尚年轻的业主，在选购冰箱时都会再选购一台冰吧。”李庆温表示，许多别墅、自建房的客户也是冰吧的常客，在不同楼层之间安放一台冰吧，解决了上下楼拿取饮料、水果、茶酒的麻烦。
满足不同人群的需要
“我们品牌在前两年开始推出冰吧产品，虽然在家电品类里还比较小众，但是咨询的人特别多。”晋江喜盈门美的电器店长小林告诉记者。这几年，冰吧品类增速迅猛。正是洞察到这一趋势，继卡萨帝之后，容声、海信、美的等更多家电品牌入局冰吧领域。奥维云网(AVC)数据显示，冰吧从2015年零售额6.7亿元到2020年实现10.3亿元，其中2019、2020连续两年突破10亿元大关。
目前市场上的冰吧一般采用储酒、冷藏、冷冻可调的三温区设计，还带有制冰功能。它具备了酒柜的专业储酒温度的设计，又具有冰箱储存饮料、保鲜水果、自制冰块的功能。
据调查，根据不同人群、不同家庭储存习惯，人们购买冰吧的原因也不同。一份来自卡萨帝冰吧的用户报告显示，在购买冰吧的用户中，用于茶叶储存的占73%，用于储酒的占71%，用于水果保鲜的占67%。其中，100~130平方米户型居多，占比达35%。从这份用户习惯调查也可以看出，冰吧的独立储鲜空间和小体积是其赢得用户的关键。
“冰箱单纯的冷藏、冷冻温区，虽然适合大部分食材，但葡萄酒、水果要求储存温度更高，茶叶易受潮串味，都不适宜混合放在冰箱中储存。但如果考虑再添置一台冰箱，又会占据过多厨房空间。这时冰吧‘小而美’的优势便凸显出来。”小林表示，冰吧会受欢迎的原因不仅在于可以为葡萄酒、水果、茶叶提供独立储存温区，同时还在于它的小巧，可以灵活摆放在厨房、客厅、卧室等多个场景。
据了解，目前晋江市面上冰吧的售价在2000元~6000元之间。
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