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扬子晚报网8月17日讯(记者 李冲)俗话说:“八月十五,菊黄蟹肥”,中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。但吃螃蟹不是因为中秋节,而是因为这个时候的螃蟹最好吃。中秋节正值雌蟹膏香肉嫩之时,蟹黄甘香流油、蟹肉白嫩鲜甜。

天眼查数据显示,目前我国企业名称或经营范围含“海鲜”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业约22.6万家。从地域分布来看,广东省的海鲜相关企业数量最多,共2.8万余家,占全国12.7%;其次是山东省,有超2.7万余家相关企业,占比12.3%。另外,拥有超万家海鲜相关企业的地区,还有辽宁、福建和江苏三省。

值得关注的是,江苏是“蟹”企最多的省份,海鲜相关企业数量也排在全国前五。因为水网密布,江、湖、河、库、塘,五水并存,江苏大闸蟹产量一直占据着全国的半壁江山。

中国市场上的大闸蟹品牌众多,但只有来自江苏省苏州市境内的“阳澄湖大闸蟹”知名度最高。据不完全统计,全国河蟹市场2017年大闸蟹总销售额为778亿元,其中,阳澄湖大闸蟹约为300亿元,占比40%。可以说,大闸蟹虽小,

天眼查数据显示,目前我国企业名称或经营范围含“蟹”,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业约6万家,江苏省拥有超1.8万家蟹企,占全国蟹企的30.6%,位居第一。其次,安徽省(11.1%)位列第二,辽宁省(7.6%)位列第三。

除此之外,说起海鲜大省,除了江苏省,辽宁省也不容忽视。不管是海鲜还是蟹,相关企业的数量,辽宁省都位居前三。

校对 陶善工

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