今年夏天，夏日饮品DIY正在社交媒体悄悄走红。某社交平台上带有“自制饮品”标签的相关笔记超131万篇，短视频平台“自制饮品”话题视频获得了216亿次播放。在接近40℃的高温天气，打开空调，调一杯清爽降暑的冰饮，是多少人向往的生活？绿豆沙拿铁、各种冷泡茶、便利店特调……翻阅社交媒体的相关笔记，网友们的自制饮品令人直呼“脑洞大开”，有懒人版本的茶饮DIY，还有卷入奶茶店内部的经典复刻。记者扒拉了社交平台上爆火的几种自制饮品，与您一起分享。


(资料图)

1、解暑必备的绿豆沙牛乳/拿铁

传统酒酿一般用来煮汤圆，网友造出了酒酿冰奶；老一辈喝绿豆汤加冰糖就好，网友脑洞大开创造出了绿豆沙牛乳、绿豆沙拿铁、绿豆沙椰乳。说到夏天的绝妙搭配，绿豆可以说是解暑必备。社交平台上，一个绿豆沙牛乳的做法收获了28万点赞、23万收藏。这位网友分享的做法是：煮好的绿豆汤加冰糖放凉后，将绿豆沙和冰块、奶粉一起用破壁机打至顺滑即可。当然，还有网友分享了更简单的懒人做法，直接用绿豆味雪糕+牛奶+咖啡液，一杯绿豆沙拿铁就做成了。

2、 “夏日标配”西瓜啵啵

西瓜可以说是夏天的标配了吧，除了直接吃，做成西瓜养乐多、西瓜椰椰、西瓜啵啵等也很不错。网友在短视频平台上分享的西瓜啵啵做法，复刻了某奶茶品牌的夏日主打饮品，收获近120万点赞。西瓜捣碎，加入冰块、糖浆、茉莉花茶后摇匀，再加上事先买好的脆啵啵，一杯懒人版奶茶店招牌饮品复刻就好了，用时还不到五分钟。

3、 完美复刻奶茶店多肉葡萄

夏天的必备水果，除了西瓜，还有葡萄。某奶茶品牌的多肉葡萄可以说是红得发紫，网友也总结了在家喝多肉葡萄的妙招：先冷泡茉莉花茶，趁这个时间将紫葡萄剥皮冷冻，然后把葡萄皮加糖加水煮出汁水冷冻成冰块；以上步骤准备好后，把茶水、葡萄果肉、葡萄冰用破壁机打成冰沙，最后将冰沙与常温的葡萄肉、芝士奶盖等混合即可。

4、 芒果、桃子、柠檬是百搭爆款

芒果、桃子、百香果、柠檬等等水果，可以说是自制饮品界的百搭爆款。芒果柠檬茶、百香果芒芒茶、暴打柠檬蜜桃果茶、冰摇桃桃乌龙……这些夏天随处可买的水果，或几种水果搭配，或和牛奶、咖啡、椰汁等混搭，随便一搭，都能碰撞出让人“上头”的味蕾奇缘。比如网友分享的一款暴打柠檬蜜桃果茶，做法很简单：桃子去皮+柠檬+薄荷，疯狂捶打出汁，倒入雪碧后冷藏一小时，就成了一杯酸酸甜甜的夏日冰饮。

5、 “有手就行”的各种冷泡茶

酷暑天喝热茶未免有些热，网友们便想出了冷泡茶的做法。有人直接用凉开水泡茶叶，放冰箱冷藏一晚即可，比如乌龙茶、茉莉花茶等就很适合冷泡，据说这种做法不会泡出苦涩味，茶汤清澈、入口鲜爽。也有人想出了延伸做法。有网友一口气分享了8款冰爽夏日冷泡茶，比如茉莉青提冷泡茶、猕猴桃茉莉绿茶、椰香柠檬茶等等。将青提、茉莉、绿茶疯狂捶打后，加凉开水泡两小时即可，网友直呼，“巨无敌香，青提泡茉莉太清爽了，泡一壶都不够喝的。”

6、 便利店饮料万能“叠喝”特调

衣服有叠穿，口红有叠涂，饮料也有了“叠喝”。有些网友想要更便捷地喝到自制美味，将主意打到了便利店饮料上。毕竟在家煮茶泡茶不方便，而便利店的瓶装乌龙茶、茉莉花茶、绿茶随买随得，上着班就能自制美味饮品了。有网友分享了9款自制饮品的做法，收获18万点赞和14万收藏。这些做法里，有茉莉清茶+纯牛奶做成的茉香奶绿、可可+椰汁做成的生椰可可、桃汁+雪碧+养乐多做成的桃桃养乐多。总之，只有想不到，没有网友们做不到。

自制饮品为啥成了时尚？

在社交平台上分享自制饮品做法的网友们，动辄收获百万点赞。网友分享的帖子中，“一周不重样”“打工人3分钟自制”“实现奶茶自由”等标题比比皆是。虽然各饮品品牌近期努力降价，但与成本更低的自制饮品相比，后者显然更容易实现奶茶自由。几分钟就能完成的快手做法、新鲜健康的食材、可控的干净卫生程度、成品带来的仪式感满足……试问谁不心动呢？

校对 盛媛媛

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